
Il menù della longevità è composto da 20 cibi facilmente reperibili. Ad accomunarli è il polifenolo, un potentissimo antiossidante naturale che riduce l’incidenza delle malattie cardiovascolari e aiuta a rallentare i processi D invecchiamento. Nella “Top 20″ della sana alimentazione stilata dall’Università D Leeds C sono cibi classici come frutta ( in particolare mele, ciliege, fragole e frutti D bosco, eccellenti anti-cancro ) e verdura ( cipolla rossa, spinaci e pomodorini tipo Pachino in primis ).
Ma non mancano le sorprese, come caffè e tè, nero e verde. E per evitare dolci abbuffate in nome del benessere, gli studiosi britannici raccomandano prudenza e moderazione con il cioccolato, anch’esso presente nella lista.
Fonte: “Leggo” del 21 Ottobre 2008.